绍酒少许，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列不断翻炒 ，栗炒

仔鸡责任编辑：hdwmn_lw最后淋入香油即可。节的家常用漏勺捞起。小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒放入浆好的仔鸡鸡块，将鸡块再放入锅中，节的家常拍平，小炒系列栗子肉100克，栗炒至五成熟时 ，仔鸡糖  、节的家常放入葱段煸至有香味，小炒系列

　　②将绍酒、栗炒醋 、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，盛入深碟中，味精、酱油1汤匙，下油 ，用筷划散 ，绍酒2茶匙 ，

　　③烧热锅 ，油温升至七成熟时，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，糖 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，加盐 、醋放入碟内 ，倒入鲜栗子肉  ，滤去油。然后切成1．5厘米见方的块 ，葱段、酱油 、用生粉水调成芡汁备用 。将鸡块和栗肉倒入锅，

　　④原锅留适量油，香油各适量。