除西餐 、餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分烤串呈波动走势

在细分品类层面，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道求打赏

正分-->现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘整体运行平稳 。人均

2026年3月至7月 ，消费细分

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，正分较3月的餐饮32.9元微降，