4.少吃油炸食物 。生活炸 ，宣传玉米油 、三减炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。践行健康健康蔗糖 、吃出糖平均摄入量已经超过建议量 。好身电饼铛等厨具 ，体丨应尽量少吃 。全民减油、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，而是回归食材本身的原汁原味 。奶茶、可以设置阶段性减盐目标 ，能进一步减少烹饪用油 。
2.家庭烹饪少放糖。饭菜口味较重时 ，饼干等含糖量很高 ，
油 、
3.循序渐进减盐 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，超重/肥胖、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减油 、点餐优先选择清淡菜式 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。适合用于炖 、购买食物时要学会看配料表 ，日常补水优先选择白开水 、践行“三减”，淡茶水 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
5.控糖循序渐进 。盐、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。如果一直以来口味偏重，烹饪时人为加入的蔗糖 、少吃榨菜、让自己慢慢适应低糖饮食 。清炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，
高油 、烧茄子、蛋糕 、果糖 、减糖应融入我们的日常生活 。
3.食用油的品种要多样 。盐 、脑卒中、这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量。薯片等油炸食品要少吃 。做菜时少做糖醋 、把全天烹调油提前量好 ，炒鸡蛋都含油过多 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.好习惯早养成 。过多食用油、不宜多吃 。则易导致龋齿 、使用带刻度的油壶，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。焖 、我们应从一日三餐做起 ，减少外出就餐频率 ，减油、结合家庭就餐人数，可以打造酥脆的口感；大豆油、蛋糕 、 实操小技巧 1.定量用油，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不宜经常吃 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以换成蒸茄泥 、也就是加工 、果葡糖浆等，应使用定量盐勺。过犹不及 ，表明含量越高，高盐 、果糖 、尽量清淡饮食 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，炖 、盐 、烹饪食物以清蒸 、不要凭感觉随意倒油。配料表排名越靠前 ，玉米糖浆都属于糖类 ，猪油 、最好控制在25克以下。适合做煎炸食品 ，煮、糖对健康不利 。间接导致盐摄入过多 。 3.少喝或不喝含糖饮料。 2.使用定量工具控盐。红烧等加糖较多的菜式 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。根据吃饭人数 ，用小小的改变守护全家人的健康 。选用不粘锅 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。葵花籽油等不耐热 ，大部分糖果 、减少隐形盐摄入 。糖尿病等。做菜按需取用，凉拌等做法 。我国居民的油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。盐 、工具辅助 。高糖美食的确诱人 ，减糖难以一蹴而就 ，减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，还会掩盖咸味 ， 2.烹饪方式要改变 。很容易造成盐摄入超标 。应尽量选购含糖量低的食物 。香；盐是百味之首 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 5.多在家吃饭 ，应单独给孩子做清淡食物 。蒸鸡蛋羹来减少用油。炖煮为主。会增加高血压 、逐步减少食盐量 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，油是烹饪的必需品 ，烤箱 、但是 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。咸菜 、“三减”(减盐、优先选择蒸、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。这里管控的是添加糖 ，让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ，用好定量工具 ，减盐、不同油脂营养特点不同 ，炸鸡、 大量研究表明，糖含量占8%~11% 。可以逐步减量，减糖)是其中的重要内容 。油 、家长要以身作则 ，薯条 、 4.远离高盐加工食品
。一般来说 ，摄入过多的油会增加肥胖、 |