枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，却被辣椒“掩埋”。一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡
、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，整整一只鸡放进去 ，无激素 。菜、菜 、当地人大多能吃辣
。就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、缺一不可 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、看着就过瘾，可能因为湿度较大的原因，可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘 。汤 、菜煎饼，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南，濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然，直径和脸盆差不多 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
无药害 、味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，