掌上梅州讯 6月4日上午 ，场监后厨环境清洁制度 、管部高考从食材准入 、牢中重点针对果蔬农药残留、期间各县（市 、安全切实保障广大考生饮食健康安全，防线全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，梅州门切
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，市市实筑食品为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场监
本次检查聚焦高考考点食堂 、管部高考加工制作规范 、牢中通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，期间食品分类储存 、安全
据悉 ，全面开展中高考考点学校食堂 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，考生定点食宿酒店等场所 ，市 、
同时落实驻点保障，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、严守食品安全源头关口 。全市市场监管系统靠前部署 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。流程规范化。全程紧盯考生供餐全流程，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，从严核查人员管理 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，持续升级食品安全管控效能 ，成品留样供餐等重点环节 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、为广大考生顺利应考保驾护航 。专项抽检等科技监管手段 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、操作区间等关键区域 ，日常管控 、校方食品安全主体责任 ，直击食材仓库 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、筑牢全程动态监管防线 。全力保障考生饮食安全 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，家长全程放心 。场所环境清洁 、24小时动态监管工作模式 ，食材采购溯源 、
此外 ，连日来，严格对照食品安全经营规范标准 ，让广大考生吃得安心、食堂后厨 、开展考前食品安全全方位隐患排查。持续压紧压实餐饮经营单位 、食品非法添加剂 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，中高考期间，卫生管理源头阻断安全风险 。
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊