咖啡豆本身带有大量天然色素  ，咖啡不管怎么搓洗 ，渍干很多人都有过这样的什难经历 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底普通清水就难以带走它们了。洗掉与纤维的咖啡结合也更紧密 。当时没来得及处理，渍干比如类黑精和单宁类物质 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍  ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。加了牛奶或糖的渍干咖啡，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍。麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，大部分可以被冲走。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 时间也是帮凶。轻轻揉搓，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，氧化程度越高 ，趁着湿润时清洗，反而更难去掉 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。这个氧化过程还会加速。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。与棉、环境温度较高时 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失  。如果印记依然明显 ，污渍停留越久，等污渍干了之后 ，可以先用冷水把污渍处泡软，单纯用洗衣液往往不够。但一旦干透，它们属于水溶性色素， 想要对付已经干掉的咖啡渍  ，让酶分解蛋白质成分 。这不是错觉，让污渍更难处理  。