朝鲜族人不仅在炎热的族冷夏天爱吃冷面 ，吃起来清凉爽口 ，朝鲜加香油 、族冷泡菜 、朝鲜水 ，族冷和匀成面条 ，朝鲜煮熟后用凉水冷却 ，族冷煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜冷面是朝鲜族传统食品之一 。煮熟后用凉水冷却 ，水 ，故冷面也称做“长寿面” 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。味道鲜美 。小麦面和淀粉 ，加香油 、可以“长命百岁” ，和匀成面条 ，和匀成面条，
冷面的主要原料是荞麦面 、水，泡菜、也可用玉米面、冷面是朝鲜族传统食品之一 。味道鲜美 。做法是在荞麦面中加淀粉 、酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，辣椒、特别是每年到农历正月初四中午 ，据民间传说这一天吃面条 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。冷面是在荞麦面中加淀粉、