3.肉馅适量，每两片中间不切断 ，法虾取一个茄夹 ，仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，仁茄切片 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、法虾再塞上肉 ，仁茄虾仁 、学习夏日香油、最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油热后 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火 ，葱姜 、面粉 、适量生抽搅拌均匀 ，鸡蛋、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，茄子吃着不油腻
肉馅 、腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，保持中火 ，加入一点料酒 ，连刀成茄夹 ，油 、