制作过程中 ，吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯火力太猛 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。便撒上一点水焖一小会，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
吃辣子包糯米急不得 ，包糯翻动一会后 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米 ，用手抓住辣子把 ，半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，温度很高，脆而不硬。取出辣子籽。色香诱人 ，油而不腻 ，软软的 ，热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
伤着嘴。再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感。一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。煎炸时注意火候 ，把辣子并排摆好 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，将油炸熟后 ，将辣子洗净，使人恨不得一口气就全部吞下 。里面的糯米却没熟 。悠着乐着地一点点吃 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的 ，很容易把辣子烧黑了， 制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，软而不粘 ，